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黒糖焼酎とは 黒糖焼酎は、サトウキビから作られる黒糖と米麹を原料に蒸留して造ります。 黒糖のやさしい香りと米麹の芳醇な風味が特徴の本格焼酎です。 産地は奄美群島のみ 黒糖焼酎は、昭和28年から奄美群島のみ生産が許可されています。黒糖焼酎とは？ 黒糖焼酎とはどんな焼酎なの？ 黒糖焼酎とは奄美群島特産の黒糖を原料とした焼酎のことで、 正式名称を「奄美黒糖焼酎」 といいます。 蒸留酒なので糖分はゼロですが、単式蒸留のため黒糖本来の甘みが香りとして残り、ドライな口当たりとやや辛口のすっきりした味わいが鹿児島県、奄美群島。 雄大な自然溢れるこの地域は、サトウキビの産地としても有名ですね。 奄美では、このサトウキビからとれる純黒砂糖、そして米麹を原料にした「黒糖焼酎」が親しまれています。 実はこの黒糖焼酎、奄美群島でしか Continued 琥珀龍宮 富田酒造場 奄美大島 黒糖焼酎 黒糖焼酎 珍しい